可以吃的風光 張家界旅游必帶伴手禮（二）

　　禮物六：葛根粉

　　這個可是張家界一寶，早在《詩經》《神農本草經》《本草綱目》等典籍中，就有葛的記載，葛根分海拔800米以下的米葛和海拔800米以上的柴葛兩種，米葛粉是普通食品，而柴葛則具有保健和藥用價值，典籍所記載，就是野生柴葛，人們食用的部分，就是從野生葛根部獲取的淀粉。由于葛粉中含有葛根素、大豆黃酮、異黃酮及十多種氨基酸、十多種維生素和礦物質，成為山里人喜愛的滋養品；湘西出美女，皮膚好身材好，與葛根是脫不了干系的，這葛根因為它美容養顏和豐胸減脂的作用，被世人稱為武陵源大峰林中“植物黃金”。

　　正因為它的聞名，在張家界可謂是“無處不葛根”，不管是大超市還是小店鋪，特產專賣店或者是街頭路邊攤，到處都有它的蹤影，真正有保健和藥用價值的柴葛根其實并不多，溫馨提示大家在采購葛根粉的時候多留個心眼：淡黃色帶草腥味的葛粉才是保留營養的葛中極品，這種極品葛根粉只有張家界當地的湘小伍家精品特產店才有賣的，他們家的葛根全原粉確實可稱“植物黃金”。

　　禮物七：金鞭魚

　　金鞭魚是張家界的一特產，因為生長在水質清澈、沒有污染的山溪里面，拿起來透過肚皮可以看到它的五臟六腑。金鞭小魚最長不超過五寸，永遠長不大。入口松脆微甜，有著最優質的蛋白。

　　來張家界時，到處可見金鞭魚的蹤影，餐館里有新鮮的金鞭魚，特產店有火焙的金鞭魚，還有做成金鞭魚小吃的，比超市里賣的那種小魚仔的風味小吃可好吃多了。這個做成金鞭魚小吃的最方便的就是可以隨時隨地解饞，口味比較辣，適合食辣的吃貨們帶回家。當然，在下館子的時候，也不要忘記點一份火焙金鞭魚嘗嘗哦。

　　禮物八：葛根酥

　　這個產品在張家界尚且比較少見，但卻是不得不說的伴手禮之一。

　　營養豐富的柴葛在張家界的山上很常見，但是基于客觀條件并不是每個人都能享用到這藥用價值鮮明的“千年人參”，這款產品是專門為那些不太喜愛野生葛粉的腥味的人而準備的，也為方便那些專門沖泡葛根粉嫌麻煩的人。將葛根全原粉融入精面粉，經烘焙而成酥餅，這是張家界湘小伍家的獨創產品，添加40%的葛根全原粉，完整保留葛根原有的營養成分的基礎上給人們以香酥口感，唇齒留香的美味，隨時隨地可以食用，加上湘小伍家的葛根酥包裝也很獨特，仿照八十年代供銷社大媽用紅紙包食品的包裝方式，懷舊又復古，實在是一個送長輩送父母的絕佳選擇。

　　禮物九：獼猴桃干

　　湘西盛產獼猴桃，這獼猴桃干自然是特色之一了。獼猴桃干是由獼猴桃切成片經加工做成的，獼猴桃被譽為天然維C之冠，水果之王。可鮮用加工及入藥，為獼猴所喜食其得名也與此有關。獼猴桃富含VC、VA、VE等多種維生素和抗氧化物質，獼猴桃干含有豐富的果酸，能抑制角質細胞內聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌膚水油平衡，因此獼猴桃干倍受女士青睞。

　　這可是愛美女士不可不吃的天然美容利器，你帶了嗎?

　　說到這里，你們是不是早已口水直流?這活色生香的美食，堅決不容錯過哦!來張家界，帶上他們回家吧!